La Palma, Colombia Tipo:Molido para V60 / Kalita 02

La Palma, Colombia Tipo:Molido para V60 / Kalita 02Sobre este caf Situada en Pueblo Rico, Risaralda, dentro del Choc Biogeogrfico, La Palma se beneficia de uno de los entornos ms privilegiados y biodiversos de Colombia. La combinacin de altitud, lluvias constantes y una maduracin lenta favorece perfiles especialmente complejos y expresivos. Este lote de Caturro Chiroso, producido por Andrea y Jaime bajo la direccin de Yeimy Loaiza, ha sido sometido a una fermentacin controlada de 48 horas, buscando

Cada botella de 100 ml de concentrado mineral rinde aproximadamente 150 preparaciones

para que disfrutes al máximo de tu café en cada preparación

Este lote Fully Washed procede de Sidamo

con suficiente complejidad para seguir resultando interesante taza tras taza

también productora en la región

Abriendo una concepción completamente nueva para las extracciones de café

y poco a poco volvían a reconstruir sus parcelas

donde las cerezas más densas representan la más alta calidad

evita el goteo y ofrece una taza de café limpia y cristalina

Fue así como empiezan a incursionar en este campo

Este es el primer año que se producen microlotes de proceso natural en la colina de Giku

Costa Rica