Toscana IGT "Rubio" 2023 - San Polo, Marilisa Allegrini BF_solowe28-1_sconto15

Toscana IGT "Rubio" 2023 - San Polo, Marilisa Allegrini BF_solowe28-1_sconto15Rosso rubino luminoso con riflessi porpora. Si distinguono profumi di violetta, sentori fruttati di ciliegia, lampone, ribes nero, seguiti da tocchi di spezie dolci; al sorso strutturato, equilibrato, dai tannini integrati e piacevoli. Il sangiovese Rubio, prodotto dalla cantina toscana San Polo, ottenuto da uve provenienti dal territorio di Montalcino, in vigne caratterizzate da un suolo ricco di calcio e argilla. In seguito all'accurata vendemmia

anche per il Barbaresco "La Casa in Collina" la tecnica di produzione è quella storica dell'assemblaggio di aree con caratteristiche diverse

Un distillato che non dovrebbe mai mancare durante i migliori cocktail party

può essere anche dimenticato per qualche anno in cantina

spezie e radici accuratamente selezionate durante anni di degustazioni e tentativi

di buona struttura e ottimo equilibrio gustativo

ma può anche essere degustata da sola

con una nota tenuemente dolce supportata da ottima acidità e profondità

in cui la qualità è tangibile sorso dopo sorso

formaggi di media stagionatura e secondi di carne rossa

il "Deidesheim Mäushöhle" a firma Weingut Seckinger matura in grandi botti di legno usate e

Giallo dorato

può accompagnare anche un risotto di zucca