alto adige lagrein riserva doc 2023 hans rottensteiner 149583 W6-7-gen-vini-podio

alto adige lagrein riserva doc 2023 hans rottensteiner 149583 W6-7-gen-vini-podioRosso rubino profondo con riflessi tendenti al granato. Si apre su note di piccoli frutti a bacca nera e prugne che sfumano in toni caldi e avvolgenti di viola, confettura e cioccolato fondente con una leggera speziatura in sottofondo. In bocca caldo e morbido con un sorso lungo ed equilibrato che termina con una leggera astringenza. Ottenuto da un vitigno autoctono tipico della zona di Bolzano, l'Alto Adige Lagrein Riserva della tenuta Hans

Si percepisce chiaramente aroma di frutta esotica a polpa gialla

ciliegia e altra frutta rossa che

Tras la fermentación en acero con maceración en las pieles

acompañados de ligeros aromas de corteza de pan

il pinot grigio è vinificato immediatamente

vivace e fitto

Veste oro bianco con bollicine delicate e persistenti

dagli intensi sentori fruttati e speziati

porque confiar en las manos de la podredumbre noble es arriesgado

macerando per 15-20 giorni alla temperatura di 27-29 °C

In degustazione è tipico

para maridar con platos de pescado y aves