CHAMPAGNE PREMIER CRU "ROSÉ DE SAIGNÉE" - LARMANDIER-BERNIER Francia

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Description

CHAMPAGNE PREMIER CRU "ROSÉ DE SAIGNÉE" - LARMANDIER-BERNIER FranciaDenominazione: Champagne AOC Annata: NV Alcol: 12,5% Regione: Champagne (Francia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Pinot Noir 90%, Pinot Gris 10% Questa cuve proviene da Pinot Nero raccolto a Vertus e Pinot Grigio piantati nelle stesse vecchie vigne. Si ottiene dalla macerazione degli acini per alcuni giorni, tecnica poco utilizzata nello Champagne. Questa tecnica usata raramente nello champagne: i pinot vengono selezionati su un tavolo di cernita,

dove un inverno rigido e un'estate calda e asciutta

ma senza mai rubare la scena: niente dolcezze facili

nell'incantevole regione vinicola del Piemonte

con una persistenza salina straordinaria

Questo eccezionale Champagne è prodotto a Trépail

Una viticoltura rispettosa

proveniente da una delle cantine vitivinicole più antiche e rinomate del Piemonte

La coltivazione del vigneto è fatta a mano utilizzando prodotti naturali

fine e sinuoso

Le rese moderate

carni rosse leggere o formaggi delicati

I vini di André Beaufort sono sboccati ancora "a la volée"

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