GIN MOSSI - SANTA BARBARA TRENTO DOC

GIN MOSSI - SANTA BARBARA TRENTO DOCPRODUTTORE: Santa Barbara FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 45%vol PROVENIENZA: Italia ALTRE INFORMAZIONI: Il Gin Mossi un gin artigianale, una vera Acqua di Colonia da indossare sul palato. Le caratteristiche del profilo aromatico sono tutte da scoprire. Le botaniche che compongono il Gin Mossi, infatti, non vengono svelate, proprio per lasciare a voi il divertimento e il piacere di capire cosa sia effettivamente presente dentro il prodotto. Il

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati

La particolarità di queste zone sono i terreni argillosi e ricchi d’acqua che sorgono in una fascia di terra racchiusa tra il Mare Adriatico

24 mesi in botti da 60 hl di rovere francese

spuma bianca cremosa

ottimo con le fritture di pesce e le carni bianche

Affinamento di 12 mesi in botte grande

Fermentazione di 3 settimane

VITIGNO: 100% Verdicchio

il gin viene lasciato riposare nel silos in acciaio

La chiusura torna su note di spezie delicate e frutta esotica che allungano la persistenza e tornano a sottolinearne la straordinaria nobiltà

il gigante gentile di Masi

Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina