Elixir - 0,75l Lombardia

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Description

Elixir - 0,75l LombardiaIl nostro modo di fare BELGIAN STRONG DARK ALE Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa. Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco. Tutto in continua evoluzione fino allultimo sorso. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come allolfatto, dai toni di frutta secca

oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione

Colore: giallo paglierino

parte in tini di rovere naturale da 32 Hl

Perfetto in aperitivo con quiche lorraine

Uve pecorino

Temperatura di servizio 18° C

Parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea

VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C

la primavera è stata caratterizzata da piogge regolari

composto per il 70% da ghiaia

Palato: ricco

L’olfatto conferma questa sua allure

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