Alto Adige Pinot Nero DOC "Marjun" 2023 - Cantina Tramin W22-23-rose3card

Alto Adige Pinot Nero DOC "Marjun" 2023 - Cantina Tramin W22-23-rose3cardRosso rubino, con sfumature granata. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, prugne e ciliegie, e note speziate. Al palato presenta una briosa acidit, tannini soavi e un finale succoso. L'Alto Adige Pinot Nero DOC "Marjon" della cantina Tramin prende il nome da una fascia detritica calcarea sovrastante i vigneti da cui nasce. Tra le massime espressioni del pinot nero altoatesino, dopo una fermentazione di quindici giorni con annessa

Si abbina con piatti a base di pesce

Dopo l'accurata vendemmia e la selezione manuale

la valorizzazione della tipicità in ogni etichetta

Dominio del Soto

poi contornati da sfumature di fiori e di spezie

lo chef de caves Didier Mariotti seleziona quali uve di chardonnay e pinot noir provenienti da sette Grand Crus differenti possano contribuire a realizzare la Cuvée

Non molto di frequente capita di stappare bottiglie che raccontino

fine e ricco

è decisamente autentica nel presentare i terroirs da cui nasce

grenache blanc e grenache gris il Côtes Catalanes Blanc IGP di Domaine de l’Horizon

che Baroleggia

in particolar modo con secondi piatti di pesce anche strutturati e sapidi