Lionel Osmin & Cie Le Roi Boeuf 2020 UPP-NL

Lionel Osmin & Cie Le Roi Boeuf 2020 UPP-NLLionel Osmen & Cie is in meerdere opzichten een heel bijzonder handelshuis. Bij Osmin richt men zich volledig op de bijzondere wijnen uit het zuid Westen van Frankrijk. Zo maakt men onder andere wijn in Jurancon, Pacherenc du vic Bilh, Cahors, Gaillac en de Bergerac. Natuurlijk mag een mooie serie Armagnac ook niet ontbreken. Een behoorlijk gamma dus. Alle wijngaarden worden zo biologisch mogelijk behandeld en men heeft als doel om volledig residuvrij

Het idee was een rode wijn te maken van vooral Cabernet Sauvignon-druiven uit Napa

Na een pneumatische persing wordt de alcohol gefermenteerd bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten en laat men de wijn rijpen op de lie tot deze is geklaard

" Deze wijn heeft een mooie complexe combinatie van aroma's

Op de neus wit fruit en licht gebrande aroma's van de deels nieuw eikenhouten vaten en in de smaak rijpheid

noten en/of honing

met in Kent ondergronden van zand en schelpen

opgericht in 2005

Negroamaro en Nero di Troia

Pas in de afgelopen twintig jaar is men pas druk bezig om op grote schaal de wijnbouw te moderniseren waarbij men moderne technieken combineert met oud vakmanschap

of zoals de Fransen het graag doen: bij een chocolade dessert

Nugzar Ksovreli van Kakheti Wine Company maakte de inconische Saperavi wijnen uit het Kakhetian gebied vanaf de wijngaard die eigendom is van de Konchosvili familie

De afdronk is complex en lang met aangename tannines