Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2011 ANNATA_1989

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Description

Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2011 ANNATA_1989Comune: Serralunga d'Alba Annata: 2011 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

Sapore: abbastanza caldo

Si consiglia l’abbinamento con carni brasate

spezie e fiori essiccati

rimane netto il profumo di frutta fresca

Temperatura di servizio: 18 – 20 C°

speziato e tabacco

tipico della Menzione Cerretta

L'affinamento avviene in botti da 40/60/75 Hl di rovere di slavonia per 30 mesi ed infine 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Annata: 2013

escono profumi e sentori più marcati di cuoio

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di La Morra

A Coste di Rose

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