De Grendel Op Die Berg Pinot Noir Soepel Rood

De Grendel Op Die Berg Pinot Noir Soepel RoodDe Grendel Op die Berg Pinot Noir is een consistente winnaar van zowel nationale als internationale wijnprijzen, en wordt gevoed door het unieke 'terroir' van de familieboerderij Graaff in het Witzenberg gebergte in Ceres, tot voor kort beter bekend om zijn appels en peren van hoge kwaliteit. Op een hoogte van 960 meter boven de zeespiegel, met winterse sneeuwval die vaak de wijngaarden bedekt, vergemakkelijkt een echt continentaal klimaat een

die deze wijn een 8 gaf in de 2019 editie van de Grote Hamersma

maar ook elegant en verfijnd kan zijn

Maar ook tonen van noten en boter

Denk aan stevige mineralen

Na een korte rijpingsperiode wordt de Chardonnay gebotteld en is het genieten geblazen

gevolgd door malolactische gisting en rijping in vaten van 300 liter

Want als dit de basis-wijn is

Koelte is namelijk nodig om een mooie frisse zuurgraad te krijgen

Een wijn die je niet vaak ziet

De smalle stenen muren

Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir is niet zomaar een frisse Zuid Afrikaanse witte wijn

met het grootste met wijnranken bedekte oppervlak van Italië