BOLGHERI DOC 2020 LE SERRE NUOVE DELL' ORNELLAIA 1,5 LITRI MAGNUM - TENUTA DELL' ORNELLAIA (CASSETTA LEGNO) RIBOLLA GIALLA SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT - PUIATTI

BOLGHERI DOC 2020 LE SERRE NUOVE DELL' ORNELLAIA 1,5 LITRI MAGNUM - TENUTA DELL' ORNELLAIA (CASSETTA LEGNO) RIBOLLA GIALLA SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT - PUIATTICANTINA: Tenuta OrnellaiaFORMATO: 1,5l GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Bolgheri DOCVITIGNO: 44% Merlot, 30% cabernet sauvignon, 13% cabernet franc, 13% petit verdotPROVENIENZA: ToscanaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18CABBINAMENTI: Carni rosse, tartufo, selvaggina, risotto ai funghi porcini. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, al naso profumi di frutti rossi maturi. Al palato il vino si presenta

morbidi e fruttati che si evolvono in un crescendo di note di erbe aromatiche

espressivo e arioso su note di piccoli frutti rossi

ALTRE INFORMAZIONI: L’azienda ricava le uve

dal finale lungo e persistente

Dopo la sboccatura lo spumante riposa ulteriormente per altri 2-3 mesi prima dell’immissione nel mercato

8% Pinot bianco

ma anche di mela cotogna

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo 6 mesi di affinamento in acciaio con continui remuage

DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC

Ottimo come digestivo a temperatura ambiente

al naso profumi di frutti a bacca rossa

Successivamente il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot