CREMANT DE BOURGOGNE AOC PINOT NOIR BRUT - BAILLY LAPIERRE 4000227

Name: CREMANT DE BOURGOGNE AOC PINOT NOIR BRUT - BAILLY LAPIERRE 4000227
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Description

CREMANT DE BOURGOGNE AOC PINOT NOIR BRUT - BAILLY LAPIERRE 4000227CANTINA: Bailly Lapierre FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol DENOMINAZIONE: Crmant de Bourgogne VITIGNO: Pinot nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti, frutti di mare, pesce e carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso. Al naso sambuco, uva spina con caratteristiche note erbacee. Al palato teso e piacevole, con un finale

lo sciroppo viene incorporato al vino Lacrima

umiltà e profondo rispetto per l’ambiente alpino

in un microclima particolarmente fresco e ventilato con una forte escursione termica tra il giorno e la notte

ALTRE INFORMAZIONI: Questa seconda release di Hampden Pagos è stata interamente invecchiata in 80 barili ex-Sherry provenienti da Bodegas Fundador e acquistati appositamente dopo essere stati selezionati da Luca Gargano

GRADAZIONE ALCOLICA: 38%vol

coltivate su suoli argillosi e calcarei

La vinificazione segue un processo tradizionale accurato: dopo la pressatura soffice con presse ad airbag

Questo ha ridotto naturalmente la produzione e creato una riserva idrica fondamentale per l’estate asciutta

Al palato è sinuoso

Al palato mostra tutta la sua energia con una vivace freschezza e un’anima fruttata ben bilanciata

il tempo e la materia

miele e sale

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