Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico - Mongarda W26-27-bianchi-europaGiallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Si distinguono al naso profumi di fiori bianchi, note di pera, mela gialla, tocchi agrumati; al sorso appagante, fresco, dinamico ed equilibrato. Realizzato in Veneto dalla cantina Mongarda, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico prodotto solo nelle annate pi significative, per valorizzare al massimo le potenzialit e l'essenza delle uve e del terroir. Dopo la vendemmia manuale e la
la Cuvée Latour ben si abbina a primi piatti a base di pasta
La mineralità è data dal tipico sentore di gesso
Una traccia balsamica apre a un assaggio di spessore
caratterizzato comunque da piccoli frutti a polpa scura
che in seconda battuta vede gli iniziali sentori fruttati virare verso prugne mature
Da abbinare ai secondi piatti a base di carne
vinificato rigorosamente in acciaio e imbottigliato otto mesi dopo la vendemmia
Si riconoscono al naso profumi floreali di ibisco
senza per altro chiedere mai nulla in cambio
Il Bianco dell’Etna “Cavanera Ripa di Scorciavacca”
Il ventaglio di profumi al naso è davvero ampio: piccola frutta rossa
seguendo i metodi naturali della coltura biologica
