Paul Cluver Estate Chardonnay Pounamu

Paul Cluver Estate Chardonnay PounamuDe wijnen van Paul Cluver zijn over de hele wereld bekend. Met name de witte wijnen zijn razend populair en van topniveau. Door het bijzondere klimaat in de Cool Climate Elgin, weet Paul Cluver wijnen te vinificeren met een perfecte zuurbalans. Heerlijk fris en mooi in evenwicht. Handmatige oogst voor Paul Cluver Estate Chardonnay Oorspronkelijk begon Paul Cluver als appelbedrijf, maar sinds 1986 besloot de familie zich te focussen op de wijnteelt.

En met innovatieve technieken vinificeren ze deze tot een hoge kwaliteitswijn

Klassieke felrode fruitsmaken en zoete

Het klimaat en bodemstructuur is van ongekende kwaliteit waardoor de druiven heel veel kracht krijgen

De druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst

Het is eigenlijk de enige rode druivensoort die we in de Elzas tegen komen

en dat kunnen we wel proeven

Dit is het droogste gebied van de Côtes du Rhône waar de "Mistral" wind overheerst

Hun doel is om wijnen te maken die voedselvriendelijk

Gary is vanaf het begin al betrokken bij het wijndomein van zijn ouders

Krachtig in de afdronk

De wijn rijpt uiteindelijk 12 maanden in Franse eikenhouten vaten om het fruit te behouden en de complexiteit te vergroten

Dankzij het prachtige terroir heeft dit wijnhuis een mooie reputatie weten op te bouwen