Beeslaar Pinotage 2019 Grenache

Beeslaar Pinotage 2019 GrenacheBeeslaar Pinotage 2019 Pinotage (100%) Handgeplukte druiven werden ontsteeld, gesorteerd en gefermenteerd in open gisttanks met gecontroleerde temperatuur . De schillen werden tijdens de fermentatie om de 2 uur met de hand geponst. Na 3 dagen werd het sap van de schil gehaald. Malolactische gisting en rijping vond plaats gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter (40% nieuw). Complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden, zoethout en

Pinot Meunier (10%)

De site is op 700 meter gelegen en wordt omgeven door indrukwekkende bergen

Voor de productie van Arzuaga Reserva 2021 werden er  druiven van 80 jaar oude wijnstokken uit de provincie Burgos samen met een percentage van onze wijngaarden in de provincie Valladolid

Voorafgaand aan de fermentatie werd een koude maceratieperiode van 56 uur gegeven

waardoor u direct kunt genieten

Hoewel droog

met juwelen getooide kwaliteit aan de wijn verleent

Intense zwarte bessen overheersen de afdronk

Daarnaast komen er hints van zwarte thee

De smaak is goed uitgebalanceerd met een complexiteit van gist die het gehemelte verbreedt

De in klei gefermenteerde Chenin Blanc van Catherine Marshall maakt deel uit van de Fine Art Collection en wordt zorgvuldig gekweekt in de koele Elgin Valley

Lismore Pinot Noir 2017