Silva Reis Tawny Port franse-wijnen Chateau La Gordonne

Silva Reis Tawny Port franse-wijnen Chateau La GordonneSilva Reis Tawny Port De Silva Reis Tawny Port is een zachte, ronde port voor kaas, gedroogd fruit en desserts waarbij je meer zoekt dan alleen zoetheid. Het huis kiest hier bewust voor een blend die op souplesse en een mild gerijpt karakter is geselecteerd, met een gemiddelde vatrijping van 4 jaar in grote eikenhouten vaten. Die stijl hoort direct bij de categorie tawny. Wat is Tawny Port? Dat is een houtgerijpte Port die door langzame oxidatie een

waar de Chardonnay druif domineert

Het wijnhuis Talamonti vestigde zich in 2001 in het plaatste Loreto Aprutino

De tong wordt geprikkeld met tonen van krentjes

Proefnotities: rijk en geconcentreerd

De integrale invloed op de smaak van de afgewerkte wijn wordt uitgedrukt door de druif - een quasi "woordvoerder" voor de bodem

Door regelmatig overpompen wordt een rijke fruitigheid verkregen

Hierna vindt de tweede fermentatie plaats volgens de Long Charmat methode die 6 maanden duurt

De wijn rijpt op Frans eiken van hoge kwaliteit (waarvan dertig procent nieuw) gedurende zestien maanden

Sterker nog in de wijngaarden zelf vindt al een strenge selectie plaatst

10 tot 15 procent wordt in zijn geheel gefermenteerd

Grootste eigenaar van Barolo-wijngaarden

krijgt Yalumba Barossa Bush Vine Grenache bijzonder veel diepgang