Domaine Tortochot Mazis Chambertin AC GC BIO2020 Italië

Domaine Tortochot Mazis Chambertin AC GC BIO2020 ItaliëEen charmant en indrukwekkend domein met een net zo charmante en professionele eigenaar. Dit is waar het echte Gevrey om draait. Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint. Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel Camille Rodier ooit zei: "Gevrey Chambertin alleen kan geweldige Bourgogne mogelijk maken!". De stad telt meer dan 100

In de neus tonen van rijp rood fruit

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude inweking van liefst 12 dagen

gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten

In de mond krachtig met goed geïntegreerde tannines

Voor het bottelen wordt de wijn slechts beperkt geklaard en gefilterd

Het is een veelzijdige en ongecompliceerde wijn die al op jonge leeftijd goed tot z'n recht komt

staat het milieu hoog in het vaandel

vooral die van Mount Veeder en Howell Mountain

Negroamaro en Nero di Troia

Een perfect alternatief voor Champagne

De wijnen zijn ook nog eens stuk voor stuk vegan friendly

tussen Béziers en Pézenas