chianti classico docg forcole 2022 2019

chianti classico docg forcole 2022 2019Deze zeer elegante Chianti Classico is genoemd naar de wijngaard van productie, is een frisse en levendige wijn, een eerbetoon aan de traditie van het grondgebied en een pure expressie van 100% Sangiovese. Voor deze Chianti Classico van Tenuta degli Dei worden alle druiven handmatig geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in klein hout

Dit wordt aangetoond door zijn gelijknamige wijn Château La Conseillante

toetsen van cacao en hout

Het domein beslaat 167 hectare wijngaarden nabij Narbonne en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd

The wine is aged for a total of 15 months in new French oak

De zogenoemde 'Lafite Spirit'

Voor de A d'Aussières – IGP Pays d'Oc worden druiven uit vlakkere

De geparfumeerde Rosé doet ons denken aan de vlezige textuur van rozen

Het etiket toont de ruïnes van het kasteel van Kaldiff vlakbij de wijngaarden

100% van de Nebbiolo-druif

Hierdoor krijgt hij een natuurlijke stabiliteit en een complexe en rijke aromatische samenstelling

XAI rijpt 10 maanden in Franse eiken vaten (80%) en Amerikaanse eiken vaten (20%) van twee en drie jaar oud

Typisch voor zijn wijngaarden is petit chablis een dorstlessende wijn