Cabernet Sauvignon 2019, Marion MAGNUM producent_Meyer-Näkel

Cabernet Sauvignon 2019, Marion MAGNUM producent_Meyer-NäkelJaartal 2019 Druivenras( sen) Cabernet Sauvignon Vinificatie Het wijnhuis is gesitueerd in de residentie van de familie Marion die er in de 15e eeuw woonde, net buiten het Valpolicella Classico gebied. Sinds 1996 maken hier Stefano en Nicoletta Campedelli wijnen van groots niveau. Stefano is het wijnhuis ooit gestart om te ontsnappen aan het kantoorwerk, en zijn eigen dromen na te jagen. De eerste stappen werden gezet gezamenlijk met Celestino

Deze gedroogde Bordeaux-druiven worden op meesterlijke wijze gemengd met Amarone

Hartig aroma

Het gebruik van nieuwe barriques geeft de wijn een goede tannine structuur en prachtige aroma's van vanille

zoetheid en mineraliteit

Schenkadvies

Damien Gachot voegde zich in 1993 bij zijn moeder na wijnbouwstudies en internationale ervaring in Californië

In de neus zijn zowel bloemige tonen als fruittonen zoals groene pruim merkbaar

dit resulteert in geconcentreerde

de fijne zuren zorgen voor een geweldige balans in deze fijne champagne

waarna de wijn wordt overgebracht naar barriques waar de malolactische gisting plaatsvindt

Het rendement van de druiven is laag en worden geoogst eind september

50% Cabernet Sauvignon