Champagne Blanc de Noir - Ambonnay Grand Cru Nature - Claude Beaufort james-suckling-98-2021

Champagne Blanc de Noir - Ambonnay Grand Cru Nature - Claude Beaufort james-suckling-98-2021Un Blanc de Noir di Ambonnay Grand Cru che mostra subito una personalit netta e verticale. Il colore luminoso, con riflessi dorati e bollicina fine; il profilo olfattivo gioca su note di frutta a polpa bianca e scorza di agrume, solcate da un sottile filo minerale che ricorda la pietra focaia. Questo approccio pulito e diretto racconta il territorio senza sovrastrutture, lasciando spazio a una fragile eleganza che si percepisce pi che si proclama. In

Il gusto solare ed estremamente fresco di questa birra gli permette di essere gustata in ogni momento della giornata

La ricchezza di sapori segue fedelmente il profilo olfattivo

il Megonio stupisce per il suo colore rosso profondo e brillante

e il XO Gastronome è certamente uno dei suoi massimi esempi

prodotto nell’area dell’Etna

intenso ma equilibrato

Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e vibrante

possibilmente accompagnato da un po' d'acqua per liberare ulteriori sfumature del suo complesso bouquet

insieme a delicate note di caramello che conferiscono una dolcezza equilibrata

La cantina Cherubini ha saputo realizzare uno spumante che si presta benissimo sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce

soprattutto ribes e lampone

dove il clima ha permesso di raggiungere la perfetta maturazione delle uve