Pecorino Bagnolese Pasta

Pecorino Bagnolese PastaPecorino Bagnolese Il pecorino Bagnolese deve il suo nome alla razza ovina presente sull'Altopiano Laceno in provincia di Avellino, ad Bagnoli Irpino. Non si pu dire che la razza della pecora bagnolese sia a rischio di estinzione, ad oggi si contano circa mille capi, ma, anche per Slow Food, si tratta di una razza di estremo interesse tanto da meritare la sua valorizzazione, per merito innanzitutto del notevole livello qualitativo delle produzioni

mentre il sapore è dolce e leggermente sapido

Colomba di Trecchina Tradizionale

Basilicata Rosso IGP

Rosso porpora

Semola rimacinata di grano duro

con sentori di frutta rossa come lampone

il vino riposa sui lieviti per un periodo di 60 giorni e successivamente viene spumantizzato utilizzando il Metodo Charmat a basse temperature

succo di limone)

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5mt fino a 1

Un vino nato da poco tempo

Salsiccia Fresca