Les Amandiers Druivensoort1_syrah

Les Amandiers Druivensoort1_syrahChteau Maris is een rijzende ster in Zuid Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o. a. hennep, dat CO2 verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen

een heerlijk bouquet met een delicate zweem van viooltjes

Grenache Gris is een krachtig druivenras

De druiven voor de Belleruche Blanc worden na binnenkomst in de wijnkelder onmiddellijk geperst

Daarna worden ze voorzichtig naast elkaar in kratten in donkere

De crianza heeft een jaar op barriques van Amerikaans eikenhout gerijpt

De kleur van de wijn is bleekgeel en het bouquet heeft aantrekkelijke impressies van perzik

chocolade en caramel

waardoor je stemming meteen opkikkert en je meer drinkplezier hebt op al jouw feestjes

Op het domein wordt naast de rode Rioja's ook een gastronomische witte Rioja gemaakt

Het Wild Rock wijnmakersteam bestaat voor het belangrijkste deel uit mensen van het gerenommeerde wijnhuis Craggy Range zoals Steve Smith

kruidigheid

De cava is geschikt als aperitief maar kan ook geserveerd worden bij lichte maaltijden