Van Volxem Saar Volxem Riesling Monologo

Van Volxem Saar Volxem Riesling MonologoDe rijpe druiven voor deze Riesling druiven komen van wijnstokken die minstens 30 jaar oud zijn. Deze stokken staan op steile hellingen van meer dan 35% aan de Saar. Dankzij het vakmanschap van Van Volxem en het unieke terroir wat we hier vinden, ontstaat er een prachtige droge Riesling. Rieslingwijnen op bijzonder hoog niveau De wijnen van Van Volxem zijn stuk voor stuk indrukwekkend en behoren dan ook tot de beste van de Saar en Duitsland. We vinden

De volgende ochtend worden de druiven verwerkt

De wijnstokken staan in het zuidwesten aangeplant op een hoogte van 250 tot 400 meter

Dit fenomenale wijnhuis heeft al hoge ogen gegooid bij wijn liefhebbers over de hele wereld

rood fruit en witte bloesem

Daarna rijpt de wijn eerst kort op RVS

jaren later

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen

De Moutard Brut heeft een verfijnde rijke neus met tonen van boter

Het avontuur van De Kleine Schorre begon in 2001

pruimen en bramen

Vajra wacht tot de Moscato goed rijp is en oogst in de ochtend zodat de druiven koel in de kelder aankomen

Marlborough is dé wijnstreek van Nieuw-Zeeland