Les Ammonites Côtes du Jura AOP 2023 Chardonnay Domaine Buronfosse 0,75L — Vino Bianco Francia Jura Terre Nere

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Description

Les Ammonites Côtes du Jura AOP 2023 Chardonnay Domaine Buronfosse 0,75L — Vino Bianco Francia Jura Terre NereIl Ctes du Jura "Ammonites" Chardonnay 2023 di Domaine Buronfosse unespressione folgorante e di vibrante purezza dello Jura, un vino bianco artigianale che va oltre le convenzioni per raccontare la geologia e l'anima ancestrale del suo territorio in modo intimo e profondo. Nasce nei vigneti collinari di Rotalier, nella parte meridionale della regione, una zona celebre per i suoi suoli unici composti da marne blu, grigie e calcari ricchissimi di

vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s

agile e incredibilmente dissetante

abbinata a una spalla acida rinfrescante

capaci di portare nel calice la personalità del terroir senza mediazioni enologiche

Naso: fine e complesso

Nasce nel comune di Verduno

La struttura è snella

lavora in regime biologico e biodinamico certificato

perlage finissimo e persistente

pensato per chi ricerca l'eccellenza in termini di equilibrio

La vinificazione si svolge interamente in vasche di acciaio inox con controllo costante della temperatura di fermentazione

sviluppano nel tempo tutte le loro qualità di finezza e delicatezza

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