Harmoniæ 375ml caviale

Harmoniæ 375ml cavialeArmonico, fresco ed avvolgente. Al palato si riconosce subito la sua anima giapponese, caratterizzata dalla produzione tradizionale e dalle note del lievito n9, mentre in un secondo momento emergono le note del riso carnaroli. Regione Italia Sake Meter Value 3 (slightly sweet) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 14% Temperatura di servizio Da 8C a 12C RISO SAKE la prima sake brewery italiana. Nasce dalla

Si consiglia di agitare delicatamente la bottiglia prima del consumo

e permette abbinamenti a tutto pasto

con un gusto fruttato

parmigiano

degno dello standard di qualità Urakasumi

La cosiddetta “acqua madre” è molto importante per la qualità del prodotto finito e in questo caso l’acqua ha un retrogusto morbido e dolce che conferisce a questo sake un palato particolarmente leggero

quasi denso

In produzione viene utilizzata la tecnica tradizionale Yamahai shikomi

La Wada Sake ha quindi lavorato con i coltivatori perché riprendessero a coltivare il KAIRYO SHINKO e ha ricominciato a usarlo per il loro Sake premium

Questo Futsushu esprime appieno il profilo gustativo del riso

Sapore corposo

emana fascino e sapori profondi