Schiavenza Barolo Serralunga 2021 Chateau Faizeau

Schiavenza Barolo Serralunga 2021 Chateau FaizeauHet wijnhuis Schiavenza Schiavenza is sinds 1956 gevestigd in Serralunga dAlba, een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige Barolos. Het domein wordt geleid door de broers Luciano en Walter Rapetti, die trouw blijven aan de traditionele stijl van de regio. De naam Schiavenza verwijst naar de boeren die vroeger het land bewerkten in ruil voor een deel van de oogst, een knipoog naar de historie van het huis. Druif en vinificatie De wijn is gemaakt van

Vervolgens rijpt deze Italiaanse wijn maar liefst 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken in de kelders van San Marzano

Schenk rustig en sluit de klep na gebruik

Monterey appellations

Door de verfijning in de fles heeft deze wijn een waardevolle elegantie en overtuigende smaakbeleving

Verleidelijke Aroma's en Diepgaande Smaakervaring

voordat deze op de markt wordt gebracht

Stijl: Krachtig maar met behoud van frisheid dankzij de kustinvloed

Na de overname investeerde hij heel veel in moderne wijnmaak technieken maar met behoud van de oude Franse tradities

gerookte zalm of garnalencocktail

komt omdat ze alleen de allermooiste druiventrossen willen gebruiken

Aromatische Rijkdom en Verfijning

Niets wordt aan het toeval overgelaten en het gehele wijnbereidingsproces wordt nauwlettend in de gaten gehouden