Barolo DOCG Bricco Manescotto - 2016 ANNATA_1967

Barolo DOCG Bricco Manescotto - 2016 ANNATA_1967Comune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, calcareo, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato fitto Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino corposo, molto persistente Abbinamenti: stracotti, carni rosse alla brace, brasati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

MeGA Liste

Comune: Serralunga D'alba

Nel vigneto Fiasco i suoli marnosi-calcarei del

Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 5 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia

17 / 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27°C

Annata: 1989

ottimo da bere anche come vino da meditazione o con cioccolato

all’olfatto si presenta intenso

In abbinamento si propongono dei formaggi erborinati stagionati

Sottosuolo: unione delle aree Elveziane e Tortoniane in Barolo

Abbinamenti: carni rosse a lunga cottura

Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso