Vacqueyras blanc "Mineral" 2020 - Montirius Pignoletto

Vacqueyras blanc "Mineral" 2020 - Montirius PignolettoZwaar oxidatieve witte Vacqueyras, met genoeg frisse zuren, stevige bitter. Complex. De Vacqueyras AOC is vooral bekend om zijn rode wijn. Slechts 3% van deze herkomstbenaming is wit, maar zeker de moeite van het ontdekken waard. Montirius is al vijf generaties lang een familiebedrijf en is nu in handen van Christine en Eric Saurel. Het domein is vernoemd naar hun drie kinderen Manon, Justine en Marius. Het totale wijnoppervlak bestaat uit 58 hectare.

elegant en met zachte bittere tonen

zonder toevoeging van sulfiet

Proefnotitie: Geconcentreerde

Keurmerk: AB ( Agriculture Biologique) – Biologisch

Proefnotitie: Een diep roodpaarse kleur

15% Chardonnay

15% cabernet franc

licht en een tikje aards

Handmatige oogst en er wordt alleen natuurlijke gist gebruikt uit de wijngaarden zelf

Pinot Blanc (15%)

sinaasappelzeste

peper en eikenhout