Varkenswangen kalf

Varkenswangen kalfVarkenswangetjes zijn bij de meeste mensen al langer gekend. Ze zijn lekker smeug en smelten op je tong! Maak er een stoofpotje mee of laat ze konfijten en bak ze krokant om ze achteraf nog eens te lakken, de mogelijkheden zijn enorm! Gewicht: + 700g Ingredinten: Varkensvlees Voedingswaarde per 100g: Energie 423 kJ 101 kcal Vetten 2,4 g Waarvan verzadigd 0,85 g Koolhydraten 0,0 g Waarvan suikers 0,0 g Eiwitten 20,4 g Zout 0,14 g Allergenen:

Van sappige mergpijpen tot malse biefstukken en smaakvolle hamburgers

Eyecatcher én smaakbom op je BBQ party

Onze vakslagers brengen met hun deskundigheid een moderne twist aan dit historische vlees

46 g Zout 3

en een korte rustperiode voor het serveren verzekert de ideale smaakervaring

Herontdek de heerlijkste klassiekers uit de toonbank van de slagerij en uit Dierendoncks sterrenrestaurant Carcasse

5 g Waarvan verzadigd 2

die sinds 2012 aan het hoofd staat van Florentine

38 dagen gerijpt

3 g Waarvan verzadigd 6

en wordt geleverd met een echtheidscertificaat

traag gaart in de oven of grillt op open vuur: deze kotelet blijft lekker mals en verliest niets van zijn pure