Reale di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF intero:500g

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Description

Reale di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF intero:500gTaglio ricco di collagene, perfetto per brasati, bolliti e spezzatini Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Reale (detto anche Brut e Bon)Caratteristiche: Carne saporita, leggermente marezzata, con una buona percentuale di collagene che la rende ideale per cotture lentePosizione anatomica: Parte anteriore del bovino, tra il collo e la spallaNome in inglese: Chuck NeckPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone

Spedizione sicura e garantita in tutta Italia

per garantire equilibrio perfetto tra morbidezza e aroma

Brasato o stracotto: 3-4 ore a fuoco lento con vino e aromi

BBQ e piastra

tenero e versatile

Contorno: purè di patate

riso allo zafferano

burro alle erbe

Bistecche in padella o alla griglia: cottura rapida per mantenere la carne morbida e succosa

Forno: 120°C per 40-50 minuti

Ideale per preparazioni leggere e gustose

cremoso e indimenticabile

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