FÈVES : RÉPULIQUE DOMINICAINE ZORZAL Format:1 kg

FÈVES : RÉPULIQUE DOMINICAINE ZORZAL Format:1 kgZorzal Cacao est un projet agroforestier bas Reserva Zorzal, une ferme de cacao biologique de 130 acres en Rpublique Dominicaine. Cette rserve prserve 70 % de ses terres, favorisant la biodiversit tout en participant des initiatives de compensation carbone. En plus de cultiver leur propre cacao, ils s'approvisionnent auprs de 16 fermes voisines partageant leur engagement envers la qualit. Nos fves de cacao Trinitario, un croisement entre Criollo et

Idéal pour des ganaches soyeuses

Ce processus de fermentation avancé garantit que chaque barre de chocolat produite à partir de nos fèves offre une expérience gustative distinctive

lauréat des International Chocolate Awards 2023

nous adoptons une approche innovante de la fermentation des fèves de cacao postrécolte

notamment le Neo-Nacional Bio

Chocolat végétal

douceur de mangue et raisin

qui composent également notre chocolat de couverture primé Ténébris 70% cacao

Adapté à la dégustation et à la pâtisserie

Rondeur marquée

et un arrière-goût persistant

Convient aux applications nécessitant un chocolat au goût intense et équilibré