3 x 300g Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:3 x 300g

3 x 300g Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:3 x 300gLe faux filet de buf de Galice est une pice signature de la race blonde galicienne, leve au nord ouest de lEspagne. Cette rgion, borde par lOcan Atlantique, offre des pturages riches en herbe grasse et iode, donnant naissance une viande dune rare intensit aromatique. Le gras intramusculaire, la texture fondante, renferme des notes beurres, pices, voire lgrement salines un quilibre que seuls les bovins levs lentement (jusqu 15 ans) peuvent atteindre.

leur grain clair et leur goût délicat

Le rôti de filet de porc est plus maigre que le rôti d'échine de porc

La maturation sur carcasse lui apporte des notes franches

Pour les plus impatients

pleine de caractère

Astuce du boucher : avant de lancer la cuisson

caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère

saisissez les brochettes sur feu quelques minutes de chaque côté

Nous faisons appel à notre fournisseur Dandieu

2 Cuisses de Poulet Label Rouge - 300 g

Jambon d'Aveyron - 80 g

en tranches