SAQ Sauvignon Blanc Laberinto 2023, Rafaël Tirado, Valle del Maule, Chili 74

SAQ Sauvignon Blanc Laberinto 2023, Rafaël Tirado, Valle del Maule, Chili 74Suivez ce lien pour SAQ Retour vers le futur en sauvignon! Les sauvignons blancs chiliens ont dj eu la cte sur nos tables il y a prs de 25 ans Mais au del des tiquettes flines et des vins commerciaux, le Chili a continu dvoluer de manire fort intressante. Suivant limpulsion des annes 90 donne par les Torres, Lurton, Mondavi et autres, le vignoble est passe de 55 000 ha la fin du 20e sicle 110 000 ha aujourdhui. Cest dans ces mmes annes 90 que Rafael

mais un fromage à pâte pressée cuite de type Comté sera fort agréable

emblématique des blancs du sud de l’Italie

Pour l’anecdote :  Rendall Grahm est célèbre pour sa variation californienne des Châteauneuf-du-Pape à travers son Cigare Volant

croisés médiévaux qui au retour des terres saintes se rendirent compte que la femme qu’ils aiment tous trois venait de mourir

Les sols d’argiles apporteront une rondeur complétée par l’ensoleillement massif et les calcaires préserveront la tension propre à l’appellation et au cépage

est la plus récente des quatre du vignoble avec ses 1000 ha officialisés en 1944

du basilic et une chandelle au centre de la table…

qu’arrive Michele Satta sur le littoral toscan

on ne s’étonnera pas que le Domaine Ruet fasse dans la micro-production

On carafera et on rafraîchira un peu avant de servir

À peine à quelques 20 km de Barolo

ce qui aide à la renaissance de ce qu’on considérait autrefois comme un vin de cuve