Pinot blanc Vieilles Vignes 2022 Trarbacher Hühne

Pinot blanc Vieilles Vignes 2022 Trarbacher HühneMutation du pinot noir, le pinot blanc est minoritaire en Alsace, peu considr et gnralement vinifi en assemblage. Mais vinifi seul, surtout s'agissant de vieilles vignes comme ici, et travaill avec la plus grande exigence, il offre son vrai visage : un vin frais et onctueux de franche buvabilit. labor partir d'une slection de vieilles vignes, un jus aux suaves notes de fruits blancs (poire) et la texture gourmande, avec une discrte minralit qui

groseille) nuancées de touches florales soulignées d’épices fines

côté Ardèche

leur domaine est progressivement constitué de parcelles de vieilles vignes de cépages locaux

Belles nuances florales et de fruits jaunes

jus charnu

le ciliegiolo de Toscane et le montepulciano des Abruzzes…

macération 5 jours avec les peaux et une partie des rafles

le vin se présente avec une fine oxydation

et une belle énergie

Un blanc de grande complexité mêlant notes de fruits (agrumes) et florales avec des touches iodées et salines

il offre un jus frais

Signé Charles Dufour mais issu d'une vigne de pinot noir de sa mère