I would like your fruitiest, funkiest, most fermente canephora on the menu Filterpapier

I would like your fruitiest, funkiest, most fermente canephora on the menu FilterpapierMikolaj Pociecha I would like your fruitiest, funkiest, most fermented canephora on the menu In dit boekje onderzoekt barista, brander en schrijver Mikolaj Pociecha, bekend van Back to Black (Amsterdam) en SUEDHANG (Tbingen), de plek van Canephora (ook bekend als Robusta) in de wereld van specialty coffee. Het boek is Engelstalig en leest gemakkelijk, je maakt kennis met een tegenstem, voor Canephora, binnen de koffiewereld. Geen droge theorie, maar

stabiel en elegant in de machine verwerkt

Met de DF64 zit je altijd goed

Kalita Wave Papieren Filters #155 & #185

Dit omdat deze molen nauwelijks koffie in de maalkamer achterlaat

en gemaakt voor mensen die hun filterkoffie met aandacht zetten

De relatief stille motor van de molen draait op 1350 toeren dat zorgt voor een gelijkmatige maling

Met de traploze instelmethode kun je met nauwkeurigheid de perfecte maling voor jouw espresso kiezen

Zoek je een stijlvolle

Geen vast water

van tempo tot contactpatroon

pressure profiling en een compacter ontwerp

af fabriek bedoeld voor liefhebbers van lichtgebrande specialty coffee